Почему появляется сильная тяга к еде
— Единого объяснения этому нет, причин такой тяги очень много — от нейрофизиологических процессов в мозге до эмоционального состояния человека. Чаще всего это комбинация нескольких факторов
Сильная тяга к еде может возникать из-за активации некоторых областей мозга, которые отвечают за память и ощущение удовольствия. Часто
жирные или сладкие продукты наделяют положительными свойствами (например, в рекламе) или используют в качестве вознаграждения. Так связь между едой и чувством удовольствия прочно закрепляется.
У многих тяга к еде усиливается в состоянии эмоционального напряжения или беспокойства.
При хроническом стрессе вырабатывается гормон кортизол —
он повышает аппетит и усиливает желание съесть что-то высококалорийное.
Еще два гормона, которые формируют аппетит, —
грелин и лептин.
Грелин повышает аппетит, а
лептин посылает сигнал в мозг о насыщении. Когда их баланс нарушен, человек чувствует голод, даже если плотно поел. Уровень грелина повышается при нарушении режима труда и отдыха и из-за недостатка сна.
Еще одна важная деталь: дефицит витаминов и минералов может вызвать тягу к определенным продуктам. Низкий уровень.
- Калия, магния и хрома провоцирует желание съесть сладкое,
- нехватка железа — мясо,
- недостаток цинка — соленое.
Когда виноваты стресс и рацион
— Чаще всего виновник
сильного голода именно стресс. Часть людей при этом теряет аппетит, а другие
, наоборот, переедают, испытывая «ложный голод». Еда для людей в стрессе выступает как средство, которое помогает
заглушить негативные эмоции, переключиться со своих переживаний на пищу, — говорит диетолог.
Нарушения аппетита также могут возникнуть, если
человек ест слишком много сладкого и мучного — такие продукты
повышают уровень инсулина, а затем он резко снижается. Из-за
колебаний инсулина чувство голода возникает уже примерно через час после еды. К
инсулинорезистентности (повышенной концентрации инсулина в плазме крови) может
привести ожирение.
Соленые продукты, блюда с добавлением
острых специй могут стимулировать выработку
желудочного сока и
провоцировать аппетит. Усилители вкуса повышают
вкусовую привлекательность пищи и тоже заставляют нас есть больше. Яркий пример — те же самые ч
ипсы.
Кроме того, чувство голода можно спутать с жаждой. В течение дня врачи советуют выпивать от 1 литра чистой воды. И есть вам хочется пить, то
утолять жажду нужно именно водой, а
не соком, кофе или газировкой.
Постоянный голод также может быть последствием экстремальных диет — это сигнал от организма для восстановления баланса нутриентов. Помимо этого, повышать аппетит может прием некоторых лекарств:
- Гормональные препараты;
- антигистаминные;
- антидепрессанты;
- нейролептики;
- кортикостероиды.
Наконец, помешать почувствовать
насыщение могут отвлекающие занятия — просмотр видеороликов, фильмов, чтение книг и так далее. Старайтесь, чтобы прием пищи был самостоятельным занятием, так с большей вероятностью вы не пропустите насыщение.
Какие болезни могут провоцировать голод
Для описания чрезмерного чувства голода и повышенного аппетита используется медицинский термин «
полифагия». Это состояние может быть признаком различных заболеваний.
Щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые контролируют скорость метаболизма, а также влияют на вес и настроение. При гипертиреозе вырабатывается слишком много гормонов, из-за которых человек постоянно испытывает голод. При этом существенного набора веса мы не наблюдаем, а иногда человек даже худеет.
Сахарный диабет
При диабете уровень глюкозы в крови остается аномально высоким (гипергликемия). Поэтому глюкоза из крови не может попасть в клетки — из-за недостатка инсулина или из-за инсулинорезистентности — следовательно, организм не может преобразовывать пищу в энергию. Недостаток энергии вызывает чувство голода.
Это состояние, при котором концентрация глюкозы в крови ниже нормы.
— Если показатели глюкозы в крови падают ниже 3,5 ммоль/л, организм высвобождает глюкозу из печени, чтобы поднять ее уровень в крови до нормального. Чувство голода возникает как реакция мозгового центра на низкую концентрацию глюкозы в крови, — пояснила диетолог.
Гипогликемия может появиться у людей, потребляющих слишком мало углеводов.
Гастрит или хронический гастрит с повышенной кислотностью
Повышенная кислотность желудка может провоцировать постоянное желание есть. При этом заболевании пациента беспокоят изжога и ноющие боли в желудке. Чтобы избавиться от неприятных ощущений, человек начинает есть и, к сожалению, чаще всего переедает.
Булимия
Булимия — это расстройство пищевого поведения, при котором происходят переедания и последующее избавление от еды с помощью рвоты, слабительных и других средств.
— Человек испытывает
неконтролируемые приступы голода, но при этом не ощущает вкуса еды и сытости. Физиологическая причина болезни заключается в том, что мозг не получает сигналы о насыщении, поэтому человек не может остановиться во время еды. Но чаще булимия обусловлена психологическими расстройствами — на их фоне возникает чувство покинутости, одиночества, тревоги, которые заглушаются с помощью еды, — говорит диетолог.
Предменструальный синдром
Во время ПМС в организме женщины меняются уровни эстрогена и прогестерона — гормональные колебания приводят к увеличению аппетита.
Синдром Прадера-Вилли
Это редкое заболевание, о котором тоже стоит знать. Сильнейший аппетит связан с генетическими особенностями — нарушением концентрации гормонов
грелина и окситоцина, из-за которых человек не чувствует насыщения.
